Když se řekne české pivo, většina lidí si představí půllitr se zlatavým mokem a bohatou pěnou. Poslední roky však přinesly do pivního světa tichou revoluci. Pivo bez alkoholu. A přestože kdysi bývalo na okraji zájmu, dnes se z „nealka“ stává plnohodnotná součást české pivní scény a český konzument, důvěrně spjatý s pivní kulturou, si začíná všímat rozdílů mezi značkami a styly.Ještě před několika lety jsme nealkoholické pivo drželi v ruce jen tehdy, když jsme před sebou měli cestu autem. Dnes už po něm ale saháme z jiných důvodů – pro jeho chuť, pro zdraví, kvůli sportu nebo prostě ze zvědavosti, kam až se může české pivovarnictví bez jediné kapky alkoholu posunout.<h4>Zrod nealkoholického piva</h4>První nealkoholické pivo na českém území vzniklo již v sedmdesátých letech 20. století. Důvodem pro jeho výrobu ovšem nebyl strach z dopadů alkoholu na lidské zdraví nebo úsilí o zvýšení pozitivních vlastností piva, nýbrž jen potřeba podpořit bezpečnost na silnicích. Název Pito pro tento produkt vznikl spojením slov „pivo“ a „auto“. Mezi lidmi koluje mýtus, že nealkoholické pivo je jen limonáda s pivní příchutí. Pravda však je, že je to stále plnohodnotné pivo, které se vaří ze sladu, z chmele, vody a kvasnic.Trik spočívá v řešení, jak omezit, nebo zcela odstranit alkohol, aniž zmizí autentická chuť piva. Nejjednodušší metodou výroby nealkoholického piva je uvařit nízkostupňovou mladinu, jež má na startu kvašení nízký obsah zkvasitelných cukrů, což je například takzvaná „sklářská osmička“. Pivo se proto nechá klasicky kvasit, ale v předem definované fázi se tento proces zastaví, aby nenarůstal obsah alkoholu. Kvašení lze ukončit zchlazením mladiny, nebo naopak jejím zahřátím, případně filtrací a podobně.<h4>Moderní technologie a chuť</h4>Ačkoliv zpočátku klasický český pivař nadále preferoval alkoholickou verzi národního nápoje, poptávka po chuťově kvalitní nealkoholické verzi od sedmdesátých let narůstala. V devadesátých letech se díky rozvíjející se pivovarské technologii již dařilo vařit piva s příjemným chuťovým profilem. Cílem bylo uvařit klasické pivo a alkohol z něj následně odstranit. K tomuto účelu se využívaly, a stále se využívají, postupy jako vakuová destilace, reverzní osmóza, dialýza a podobně.Jedním z úskalí, která u tohoto procesu mohou nastat, je zahuštění piva, proto je nezbytné produkt na konci procesu zpětně naředit vodou. To je také důvodem, proč mnoho pivařů namítá, že taková piva jsou „nudná“, „plochá“ či „nevýrazná“. Možnost vrátit pivům osobitost nabízejí jiné rody kvasinek, například Saccharomycodes ludwigii, které nezkvašují maltózu, což je hlavní cukr obsažený v pivovarské mladině. Zároveň do piva vnáší další chuťové a vonné látky jako estery a vyšší alkoholy, jež pomáhají maskovat „mladinovou“ chuť typickou pro některá jiná nealkoholická piva.Česko, země, kde pivo patří k národní identitě stejně jako hokej nebo hrady, se k nealkoholické revoluci pivních náhražkách nebo ovocných nealkoholických variantách, nýbrž po autentickém pivu, které má říz a charakter. I dnes někteří namítají, že nealkoholické pivo není pivo, případně že je to pošlapávání tradic a české pivní kultury.<h4>Nová kapitola pivovarnictví</h4>Sládci proto začali experimentovat s různými styly od ležáků po IPA, dokonce i s pšeničnými pivy bez promile. Výsledek? Sortiment nealkoholických piv se rozrostl, jejich kvalita se prudce zvýšila a chuť se stala i jejich silnou stránkou. Pokud se tedy rozvine produkce nealkoholických piv, rozhodně nepřijdeme o naše české „tekuté zlato“. Spíše společnosti umožníme získat nápoj bez škodlivého alkoholu při zachování pozitivních účinků na lidský organismus. Vždyť nealkoholické pivo dnes otevírají sportovci po tréninku, cyklisté na výletech i ti, kdo chtějí prostě zůstat ve formě. V zemi, kde se pivo prolíná s každodenním životem, je to vlastně přirozený vývoj – respekt k tradici, ale i schopnost změnit návyky v souladu s dobou. Češi dokazují, že i pivo bez promile může mít duši, a že „nealko“ není náhradou, ale dalším projevem naší pivní hrdosti.Lukáš Kučera pro National Geographic.

Lukáš Kučera pro National Geographic: Tradice versus nová vlna

<h4>Vodný kalibrační roztok ASTASOL® ANS009</h4><ul><li>Kategorie: Certifikovaný referenční materiál</li><li>Analyt: Vápník (Ca)</li><li>Kód výrobku: ANS009</li><li>Výchozí primární látka a její čistota: CaCO3 99,999%</li></ul>Matrice: 2% HNO3 (v/v) připravená z podvarově destilované HNO3 (ANALPURE®) a ultračisté demineralizované vody, filtrované přes membránový filtr o velikosti pórů 0,22 µm (rezistivita ≥18 MΩ.cm)<blockquote>Certifikovaná hodnota koncentrace a její rozšířená nejistota (k = 2) při 20°C: 1 000 ± 5 mg/l</blockquote><h5>Specifikace:</h5><ul><li>Číslo šarže: 1050</li><li>Datum výroby: 29.08.2023</li><li>Doba použitelnosti: 5 let od data výroby</li></ul><h5>Použití:</h5>Pro kalibraci a validaci analytických metod analyzujících vodný roztok, jako jsou atomová spektrometrie (AAS, AFS), molekulová absorpční spektrometrie a některé elektroanalytické metody.<h5>Charakterizace a návaznost:&nbsp;</h5>Tento CRM je certifikován na základě gravimetrické přípravy. Tato příprava rovněž zajišťuje přímou návaznost na SI jednotku – kg. Certifikovaná hodnota, její nejistota a návaznost byly ověřovány komplexometricky (s využitím SRM NIST 928) nebo instrumentálními analytickými metodami (AAS, AES, ICP-OES) pomocí CRM AN9009(1N) krátkým nepřerušeným řetězcem kalibrací.&nbsp;<h5>Obsah stopových nečistot ve vyrobeném roztoku:&nbsp;</h5><ul><li>Max. 0,5 mg/l (celkem)</li></ul><h5>Homogenita a stabilita:&nbsp;</h5>Kalibrační roztok je homogenní a jeho stabilita je garantována po celou dobu jeho použitelnosti, pokud je uchováván za dále uvedených podmínek.<h5>Skladování a návod k použití:&nbsp;</h5>Tento CRM musí být skladován a uchováván v originálním obalu při teplotách 5 – 30 °C. Výrobce zaručuje uvedenou dobu použitelnosti a exspirace pouze za předpokladu, že je s materiálem odborně manipulováno. Teplota roztoku před každým použitím musí být 20 ± 0,5 °C. Na certifikát je nutné zaznamenat datum, kdy byla lahvička s roztokem poprvé otevřena. Na certifikát a štítek je třeba zaznamenat datum exspirace, které závisí na datu prvního otevření lahvičky. Po použití je doporučeno hrdlo lahvičky chránit vrstvou parafilmu. Malé zbytky v lahvi (méně než 10% počátečního obsahu) by již neměly být používány. Z tohoto důvodu je vhodné v případě tmavých obalů zaznamenávat každé odebrané množství roztoku, například na lahvičku roztoku. Roztok nepipetujte z lahvičky a odlitou kapalinu nevracejte zpět do originálního balení (lahvičky).

Vodný kalibrační roztok ASTASOL® ANS009

Navštivte stánek LabRulez na veletrhu <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.labrulez.com/events/871">analytica 2026</a> v Mnichově, který startuje již zítra! Najdete nás v hale A1, stánek A1.506. Na místě budete moci vidět živé ukázky toho, jak portály LabRulez fungují a také vybrané analytické přístroje z naší bazarové sekce.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Lab_Rulez_at_Analytica_2026_Floor_plan_55e1057e03.jpg" alt="LabRulez na veletrhu analytica 2026: Plán Haly A1 a umístění stánku" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Lab_Rulez_at_Analytica_2026_Floor_plan_55e1057e03.jpg 245w," sizes="100vw" width="1516" height="881"><h4>Chcete vědět, jak portály LabRulez fungují?</h4>➡︎<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/">LabRulezLCMS</a>➡︎<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/">LabRulezGCMS</a>➡︎<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/">LabRulezICPMS</a><ul><li>jedinečné on-line řešení pro váš marketing</li><li>spektrum cílených návštěvníků z oblasti analytické chemie</li><li>nejmodernější technologie a unikátní koncept</li><li>design navržený pro většinu chytrých zařízení - PC, mobily nebo tablety</li><li>pokročilé statistické funkce, které jsou plně k dispozici uživatelům</li></ul><h4>Nabízené služby</h4><h5>Novinky + zprávy vaší společnosti</h5><ul><li>publikace novinek týkající se vaší instrumentace, aplikací, služeb, informací o pořádaných akcích, volných pracovních pozicích atd.</li><li>novinky jsou publikovány jak na portálech, tak na našich sociálních sítích</li></ul><h5>Knihovna - všechny dokumenty na jednom místě</h5><ul><li>aplikace, postery, prezentace, technické články, brožury, specifikace - to vše najdete v naší unikátní knihovně</li><li>rychlé a pokročilé vyhledávání</li><li>aktuálně je v naší databázi přes 32 000 dokumentů</li></ul><h5>Webináře</h5><ul><li>budoucí i již proběhlé webináře z oblasti analytické chemie</li><li>v databázi je aktuálně více než 5 500 webinářů z oblasti chromatografie, hmotnostní spektrometrie a spektroskopie</li></ul><h5>Kariéra</h5><ul><li>cílená nabídka pracovních pozic v oboru analytické chemie</li><li>přehledné filtrování pozic dle zaměření nebo místa výkonu práce</li><li>zvýšená viditelnost inzerátu</li></ul><h5>Společnosti</h5><ul><li>profil společnosti obsahující důležité informace a kontakty</li><li>propojení veškerých Vašich aktivit na našem portálu jako jsou Novinky, dokumenty v Knihovně, Webináře, Nebližší akce, Kariéra nebo např. Píše se o nás v Novinkách Vašich partnerů nebo zákazníků</li><li>propojení také s Vašimi Produkty na portálech LabRulez</li></ul><h5>Produkty a služby</h5><ul><li>rozsáhlý přehled instrumentálních technik a služeb</li><li>cílení na komunitu analytických chemiků a zákazníky z rostoucího on-line světa</li></ul><h5>Bazar</h5><h5>Nákup a prodej zánovní techniky</h5><ul><li>odkoupíme od Vás analytickou instrumentaci všech značek a stáří</li><li>prodejte svou techniku prostřednictvím LabRulez</li><li>poptejte a nakupte kompletní sestavy, moduly nebo náhradní díly s garancí a servisem</li></ul><h4>Co vše bude na našem stánku k vidění?</h4>Přijďte si prohlédnout vybrané náhradní díly a moduly z naší bazarové sekce. Jedná se jak o nové, tak i testované a bazarové položky.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Lab_Rulez_at_analytica_2026_bazar_7edf4a0872.jpg" alt="LabRulez stánek na veletrhu analytica 2026 - ukázka bazarového sortimentu" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Lab_Rulez_at_analytica_2026_bazar_7edf4a0872.jpg 88w," sizes="100vw" width="1600" height="2844"><h5><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/bazaar">LabRulezLCMS Bazar</a></h5><ul><li>Náhradní díly pro LC/MS: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/bazaar?category=378">Turbo pumpy pro LC/MS</a></li><li>Náhradní díly pro HPLC:&nbsp;<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/bazaar?category=397">odplyňovače (degassery) pro HPLC/UHPLC</a></li><li>automatické ventily pro HPLC</li><li>HPLC komponenty pro řady Agilent 1100, 1200 a 1260 Infinity II</li></ul></li><li>Spotřební materiál:&nbsp;<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/bazaar?category=377">HPLC lampy</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lcms.cz/bazaar?category=48">HPLC kolony</a></li></ul></li></ul><h5><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/bazaar">LabRulezGCMS Bazar</a></h5><ul><li>Náhradní díly pro GC/MS: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/bazaar?category=367&amp;search=turbo">Turbo pumpy pro GC/MS</a></li><li>Náhradní díly pro GC: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/bazaar?category=366&amp;search=EPC">EPC moduly</a></li><li>Dávkování vzorků: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/bazaar/432">Autosampler 7693A pro GC</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://gcms.cz/bazaar?category=7">GC kolony</a> a další vybraný spotřební materiál</li></ul>

LabRulez na veletrhu analytica 2026

Potraviny

Článek

Produkt

Nejbližší akce

Vše ze světa analytické chemie na jednom místě. Propojujeme lidi při řešení jejich problémů. U nás naleznete všechny potřebné informace snadno, rychle a přehledně. Přestaňte hledat a začněte nacházet.

LabRulez

Analytika je česká společnost, která nabízí a vyrábí certifikované referenční materiál (CRM) a (ultra)čisté chemikálie pro kontrolu a jištění kvality laboratoří, včetně akreditovaných laboratoří.

Naše portfolio dále obsahuje pipety a špičky, digestoře, laboratorní nádobí z PFA a další vybavení pro analytickou laboratoř a stopovou analýzu.

ANALYTIKA

Univerzita Palackého v Olomouci je vysoká škola s dlouhou tradicí. Byla založena již v 16. století a je tak nejstarší vysokou školou na Moravě a druhou nejstarší v České republice. V současnosti představuje moderní vzdělávací instituci se širokou nabídkou studijních oborů a bohatou vědeckou činností.

Univerzita Palackého v Olomouci

Agilent Technologies

Thermo Fisher Scientific

Even if you have robust quality systems governing your analytical laboratory and a strong data integrity program in place, you may still be nervous about preparing for a regulatory inspection. What will the inspectors want to know? What will they ask? Is your team prepared?
You can ease those fears by attending this two-part webcast. First, we will explain what you should expect during an inspection. Then, we will simulate an inspection to show you, in a realistic scenario, what an inspector might ask, and how you and your team should handle the questions, including when they don’t know all the answers or don’t understand all the questions. We will explain the scope of a data integrity inspection in a regulated laboratory, and our simulation of an inspection of a chromatography data system (CDS) will explain the roles of different people in a multi-person team that includes a laboratory manager and the CDS laboratory administrator.
<h3>What we will cover:</h3>
<ul>
<li>Set up of a chromatography data system (CDS) and sample analysis</li>
<li>Peak integration</li>
<li>Review and e-signatures</li>
<li>Investigations of out-of-specification (OOS) results and invalidation of OOS results</li>
</ul>
<h3>Key Learning Objectives:</h3>
<ul>
<li>Understand how data integrity plays a role in your inspection</li>
<li>Understand and answer the questions being asked</li>
<li>Understand the impact of poor analytical decisions</li>
<li>Use systems that can help demonstrate data integrity and regulatory compliance</li>
<li>Use technical controls to enforce operating procedures</li>
</ul>
<h3>Who Should Attend:</h3>
<ul>
<li>Analysts working in a regulated analytical laboratory</li>
<li>Chromatography data system (CDS) administrators</li>
<li>Laboratory managers</li>
<li>Quality assurance (QA) and quality control (QC) staff</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Bob McDowall (Director, RD McDowall Limited, Bromley, Kent, UK)
</blockquote>
<blockquote>
Bob McDowall, PhD, is an analytical chemist with over 45 years of experience including 15 years working in the pharmaceutical industry and over 25 years working for the industry as a consultant. He is the director of R D McDowall Ltd, a consulting company offering services on process improvement, implementation of laboratory informatics applications, training staff in regulatory compliance, and qualification of IT infrastructure. Bob is a trained auditor and has been involved with the validation of computerized systems for over 30 years. He edited the first book on LIMS in 1987 and is the author of books on the validation of chromatography data systems and data integrity and data governance in regulated laboratories due to be published in late 2018. He was presented with the 1997 LIMS Award. He is a core industry expert for the GAMP Data Integrity Special Interest Group and was a subject matter expert contributor and reviewer of the 2017 GAMP Guide for Records and Data Integrity. He co-drafted the update to USP &lt;1058&gt; on Analytical Instrument Qualification (AIQ) for public comment that became effective in August 2017.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Paul Smith (Global Compliance Specialist, Agilent Technologies, Cheadle, UK)
</blockquote>
<blockquote>
Paul is global compliance specialist with Agilent technologies. He has worked for Agilent for 9 years and has 35 years’ experience in the pharmaceutical and analytical area.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Josh Miller (OpenLab Software Marketing – eLearning Expert, Agilent Technologies, Santa Clara, CA)
</blockquote>
<blockquote>
Josh is a professional chemist with 15 years’ experience in validating, supporting, deploying, and developing the OpenLab software suite of products. He is a true expert with all things OpenLab and has extensive experience with chromatography data system, electronic content management, business process management, instrument control products, and more. He has developed many of the training courses for OpenLab products and has served as an instructor for dozens of formal courses around the globe. In 2009, he created “eFamiliarization” to help customers learn the basics of OpenLab products in an interactive simulation of Agilent software. More recently he has transformed Agilent’s embedded software help systems to better serve customers by putting consistent and searchable content at their fingertips. You may also find a significant collection of video content that he produces to help users learn to use OpenLab products.
</blockquote>

LCGC/Agilent Technologies: Five Essentials for Surviving Your Next Laboratory Inspection: A Quality Control Example, Part 2

Five Essentials for Surviving Your Next Laboratory Inspection: A Quality Control Example, Part 2

How to avoid potential non-compliance with regulatory guidelines in challenging times.
The complexities of maintaining compliance and audit-readiness in regulated environments take significant time and resources. Learn in this part of the session how to mitigate the risk of potential non-compliances as you return to the lab or transition instrumentation to meet new demands with operational qualification and requalification services from Unity Lab Services. See how you can save time and improve your laboratory’s performance. 
<h3>Learn about:</h3>
<ul>
<li>Qualification Services for Analytical Instruments and Laboratory Equipment </li>
<li>Range of qualification capabilities that provide improved productivity, single-vendor convenience, a no-charge requalification guarantee</li>
</ul>
<blockquote>
Presenter: Martin Wheeler (Regulatory Product Manager, Thermo Fisher Scientific)
</blockquote>
<blockquote>
Martin has worked since 1997 within the organization focusing on single quadrupole instrumentation using Gas &amp; Liquid Chromatography together with Mass Spectrometers, CDS and Layered Applications. His current role as Regulatory Product Manager includes compliance and qualification procedures working closely as part of the Regulatory Product Support Group assisting Field based Engineers, as well as creating/updating qualification protocols.
</blockquote>
<blockquote>
Presenter: Julian Renpenning - Moderator (Regional Marketing Manager EMEA, Thermo Fisher Scientific)
</blockquote>
<blockquote>
Julian studied at the Technical University of Berlin Biotechnology and specialized in analytical chemistry and bioprocess engineering. In 2011 he started his PhD at the Environmental Research in Leipzig, Germany and continued in 2015 to work as Postdoc career on analytical method development for hyphenated MS, IRMS and ICP-MS with gas chromatography. Since 2019 I took a role at TFS as EMEA Regional Marketing Manager for GC, GC-MS and IOMS.
</blockquote>

ICPMS webináře se zaměřením na Tipy a Triky - strana 13

Moving forward webinar part 3 - compliance

Five Essentials for Surviving Your Next Laboratory Inspection: A Quality Control Example, Part 2

Mohlo by Vás zajímat

LabRulez na veletrhu analytica 2026

Lukáš Kučera pro National Geographic: Tradice versus nová vlna

Vodný kalibrační roztok ASTASOL® ANS009