Master the flow - The whole world of viscometry and rheometry

Význam tématu

Viscometrie a rheometrie představují základní nástroje pro charakterizaci tekutých, viskoelastických i pevných materiálů napříč potravinářským, farmaceutickým, kosmetickým a chemickým průmyslem. Přesné stanovení viskozity, tokových a strukturálních vlastností umožňuje kontrolu kvality surovin, vývoj nových produktů a optimalizaci výrobních procesů.

Cíle a přehled článku

Seznamujeme se s rozšířením produktového portfolia společnosti Anton Paar o první dva rotační viskometry ViscoQC 100 a ViscoQC 300. Článek popisuje jejich konstrukci, provozní principy, klíčové vlastnosti a umístění v kontextu již existujících přístrojů pro rotační měření a oscilaci.

Použitá metodika a instrumentace

Metodika zahrnuje:

• Jednobodové rotační měření pro rychlou kontrolu viskozity (ViscoQC 100).
• Vícebodové rotační měření pro trasovatelné výsledky s možností upgrade (ViscoQC 300).
• Rozšířená měření toku (flow curve) a strukturální analýzu v oscilaci u vyšších modelů.
• Automatizace detekce vřetene, vyhledávání optimální rychlosti, teplotní regulace Peltierovým zařízením a výkonný EC motor s vzduchovým ložiskem.

Použitá instrumentace

• ViscoQC 100 (jednobodový rotační viskometr)
• ViscoQC 300 (vícebodový rotační viskometr)
• RheolabQC (rotační rheometr pro základní křivky toku a výpočet prahů toku)
• MCR 72 a MCR 92 (rotační rheometry pro rychlé rutinní měření viskozity a pružných parametrů)
• MCR 102e, MCR 302e, MCR 502e (modulární compact rheometry s možností oscilace)
• MCR 702e MultiDrive (vysokovýkonný dvoumotorový rheometr pro komplexní tokové a dynamické měření)

Hlavní výsledky a diskuse

Nové modely ViscoQC efektivně doplňují portfolio Anton Paar od úrovně základního QC až po pokročilé výzkumné aplikace. ViscoQC 100 zaujme jednoduchým ovládáním pro jednorázová měření, zatímco ViscoQC 300 nabízí měření vícebodová s plnou trasovatelností. Výkonné EC motory a automatizované funkce významně snižují chybovost, dobu přípravy a servisní nároky. Kombinace rotačního a oscilujícího režimu u vyšších přístrojů umožňuje komplexní analýzu materiálů od tekutých past až po gelové a spékavé systémy.

Přínosy a praktické využití metody

• Kontrola kvality surovin v potravinářství (např. džusy, čokoláda) a kosmetice (šampony, krémy).
• Optimalizace konzistence u barev a nátěrových hmot během aplikace.
• Vývoj poživatelných vlastností („mouthfeel“) u potravinových výrobků.
• Analýza strukturálních změn jemných suspenzí či reaktivních systémů.
• Rychlé rutinní měření v QA/QC laboratořích s minimálním zaškolením personálu.

Budoucí trendy a možnosti využití

Směřování vývoje zahrnuje širší modulárnost přístrojů, rozšíření o dvoumotorové jednotky pro paralelní rotační a oscilující měření, integraci s dalšími fyzikálně-chemickými metodami (prašná rheologie, dielektrická spektroskopie, mikroskopie, magnetorheologie) a automatizaci celého měřicího workflow pro průmyslové linky.

Závěr

Anton Paar díky uvedení ViscoQC 100 a 300 nabízí kompletní řadu viskometrů a rheometrů, která pokrývá od základních jednobodových měření až po sofistikovanou materiálovou analýzu. Moderní funkce a modulární koncepce usnadňují práci v QA/QC i ve výzkumu a vývoji.

Reference

• Anton Paar GmbH: MASTER THE FLOW, XRRIP002EN-E, 2022.