Determination of Soluble Protein in Soybean Meal
Aplikace | 2022 | LECOInstrumentace
Mletá sójová moučka je globálně klíčovým zdrojem bílkovin pro krmiva. Určení podílu rozpustných bílkovin slouží k hodnocení stravitelnosti, kvality zpracování a výživové hodnoty produktu.
Cílem aplikace bylo popsat postup stanovení rozpustných bílkovin ve sójové moučce kombinací KOH digesce a spalovací N/protein determinace. Studie zahrnuje přípravu vzorku, úpravu KOH, měření pomocí LECO FP828 a výpočet procentuálního podílu.
Průměrný obsah surového proteinu ve vzorku byl 46,42 % (±0,07 %), obsah rozpustného proteinu po KOH digesci 39,73 % (±0,30 %), což odpovídá 85,59 % rozpustného proteinu z celkového obsahu. Nízká odchylka blanků a reprodukovatelné kalibrace potvrzují robustnost metody.
Rozšíření metody na další krmné suroviny, integrace automatizovaných předzpracovacích modulů, využití alternativních digestních činidel či adaptace pro kontinuální monitoring výrobních procesů.
Popisovaná metoda poskytuje spolehlivé a reprodukovatelné stanovení podílu rozpustných bílkovin ve sójové moučce, což přispívá k lepší kontrole kvality a výživové hodnoty krmiv.
Elementární analýza
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceLECO
Souhrn
Význam tématu
Mletá sójová moučka je globálně klíčovým zdrojem bílkovin pro krmiva. Určení podílu rozpustných bílkovin slouží k hodnocení stravitelnosti, kvality zpracování a výživové hodnoty produktu.
Cíle a přehled studie
Cílem aplikace bylo popsat postup stanovení rozpustných bílkovin ve sójové moučce kombinací KOH digesce a spalovací N/protein determinace. Studie zahrnuje přípravu vzorku, úpravu KOH, měření pomocí LECO FP828 a výpočet procentuálního podílu.
Použitá metodika a instrumentace
- Instrument: LECO FP828 Series s vertikální křemennou pecí a termokonduktometrickou detekcí.
- Nosný plyn: helium nebo argon.
- Příprava vzorku: mletí na 0,5 mm, vážení 1,5 g, digesce v 75 ml 0,2% KOH při pH 12,5, míchání 20 min, odstředění, filtrace.
- Analýza: 1,0 ml filtrátu o hmotnosti 0,02 g spálené v peci při 950 °C (afternburner 850 °C), detekce N₂.
- Kalibrace a kontrola odchylek: minimálně pět prázdných běhů, kalibrace glycinovými standardy (např. 0,2 % N), ověření glycinom a amonným roztokem.
- Přídavné příslušenství: velké cínové kapsle, magnetická míchačka, odstředivka, skelná vata.
Hlavní výsledky a diskuse
Průměrný obsah surového proteinu ve vzorku byl 46,42 % (±0,07 %), obsah rozpustného proteinu po KOH digesci 39,73 % (±0,30 %), což odpovídá 85,59 % rozpustného proteinu z celkového obsahu. Nízká odchylka blanků a reprodukovatelné kalibrace potvrzují robustnost metody.
Přínosy a praktické využití metody
- Rychlé a precizní stanovení bílkovinné kvality sójové moučky.
- Možnost rutinního využití v QA/QC laboratořích.
- Korekce výsledků na suchou látku minimalizuje vliv vlhkosti.
Budoucí trendy a možnosti využití
Rozšíření metody na další krmné suroviny, integrace automatizovaných předzpracovacích modulů, využití alternativních digestních činidel či adaptace pro kontinuální monitoring výrobních procesů.
Závěr
Popisovaná metoda poskytuje spolehlivé a reprodukovatelné stanovení podílu rozpustných bílkovin ve sójové moučce, což přispívá k lepší kontrole kvality a výživové hodnoty krmiv.
Reference
- Araba M.; Dale N. M. Evaluation of Protein Solubility as an Indicator of Overprocessing Soybean Meal. Poultry Science 69:76–83 (1990).
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Determination of Nitrogen/Protein in Soybean Meal
2022|LECO|Aplikace
Application Note Instrument: FP828 Series Determination of Nitrogen/Protein in Soybean Meal EMPOWERING RESULTS LECO Corporation; Saint Joseph, Michigan USA Introduction Soybean meal is the primary source of protein for the feed industry worldwide, and is an important source of protein…
Klíčová slova
avg, avgprotein, proteinmeal, mealsoybean, soybeannitrogen, nitrogenaliquot, aliquotballast, ballastconductivity, conductivityatmosphere, atmosphereloop, loopargon, argonthermal, thermalburn, burntwisting, twistingmass
Determination of Nitrogen/Protein in Beer
2022|LECO|Aplikace
Application Note Instrument: FP828 Determination of Nitrogen/Protein in Beer EMPOWERING RESULTS LECO Corporation; Saint Joseph, Michigan USA Introduction Nitrogen determination in beer is utilized to calculate the protein concentration using a nitrogen protein conversion factor. The protein content of beer…
Klíčová slova
avg, avgnitrogen, nitrogenprotein, proteinbeer, beerglycine, glycineconductivity, conductivitythermal, thermalballast, ballastburn, burnloop, loopargon, argonyes, yesequilibrate, equilibratealiquot, aliquotshould
Determination of Nitrogen/Protein in Milk and Milk Products
2022|LECO|Aplikace
Application Note EMPOWERING RESULTS Instrument: FP828 Series Determination of Nitrogen/Protein in Milk and Milk Products LECO Corporation; Saint Joseph, Michigan USA Introduction Method Reference Protein is one of the most significant nutrient components in milk products. The accurate and precise…
Klíčová slova
avg, avgnitrogen, nitrogenmilk, milkargon, argonprotein, proteinconductivity, conductivitythermal, thermalburn, burnyes, yesglycine, glycinealiquot, aliquotloop, loopcombustion, combustionfurnace, furnaceballast
Determination of Nitrogen/Protein in Beer (FP928)
2022|LECO|Aplikace
Application Note Instrument: FP928 Determination of Nitrogen/Protein in Beer EMPOWERING RESULTS LECO Corporation; Saint Joseph, Michigan USA Introduction Nitrogen determination in beer is utilized to calculate the protein concentration using a nitrogen protein conversion factor. The protein content of beer…
Klíčová slova
avg, avgnitrogen, nitrogenbeer, beeryes, yesprotein, proteinglycine, glycineconductivity, conductivityargon, argonthermal, thermalaliquot, aliquotloop, loophelium, heliumutilized, utilizedballast, ballastendline
