Determination of Nitrogen/Protein in Feeds, Grains, and Pet Food (FP928)

Význam tématu

Metoda určování dusíku/bílkovin v krmivech, zrnech a krmivech pro domácí mazlíčky je zásadní pro posouzení nutriční hodnoty a ekonomické kvality těchto produktů. Přesné stanovení obsahu dusíku umožňuje spolehlivé výpočty proteinu a zajišťuje souladu s regulačními normami i požadavky průmyslové praxe.

Cíle a přehled studie

Cílem studie bylo popsat aplikaci makrospalovacího přístroje LECO FP928 v prostředí krmivářského průmyslu a demonstrovat přesnost a opakovatelnost výsledků při použití různých carrier plynů (He, Ar) a dvou objemů vzorku v gasometru (3 cm3, 10 cm3). Studie odkazuje na metodu AOAC 990.03 a ukazuje typické výsledky pro různé matrice.

Použitá metodika a instrumentace

Pro stanovení dusíku byla využita metoda vysokoteplotní keramické makrospalovací aparatury FP928 pracující v čistém kyslíkovém prostředí. Klíčové kroky:

• Vzorek (~1 g) se rozemele na <0,5 mm a vloží do keramické lodičky.
• Spalování v keramické peci při 1100 °C v kyslíkové atmosféře.
• Odvlhčení spalných plynů termoelektrickým chladičem.
• Převod NOx na N2 redukčním článkem s mědí.
• Detekce dusíku v termokonduktivním detektoru s He nebo Ar jako nosným plynem.
• Rozsah měření se optimalizuje volbou objemu sběrného plynného vzorku (3 nebo 10 cm3).

Hlavní výsledky a diskuse

Typické výsledky ukázaly:

• Vysoce přesné a opakovatelné hodnoty obsahu dusíku (RSD <0,1 % s He, <0,5 % s Ar) u vzorků jako suché krmivo, seno, kukuřičný senáž, destilační řízky, obecné krmivo a zrniny.
• Podobné průměrné % dusíku a proteinu napříč 3 a 10 cm3 objemy, což potvrzuje flexibilitu metody.
• Carrier plyn He poskytuje vyšší citlivost v dolním rozsahu, Ar je ekonomičtější při menším objemu sběru.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda nabízí:

• Rychlé a reprodukovatelné stanovení dusíku v široké škále matrik.
• Flexibilitu volby carrier plynu dle požadavků citlivosti či provozních nákladů.
• Minimální přípravu vzorku s omezením biasu vlivem vlhkosti (možnost korekce v softwaru).
• Automatizaci a vysokou propustnost analýz v rutinních laboratořích QA/QC.

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se další vývoj v oblasti:

• Zlepšení detekce at low-level dusíku díky novým materiálům redukčních trubic.
• Integrace on-line sušení a vážení vzorků pro minimalizaci vlivu vlhkosti.
• Digitalizace dat a propojení s LIMS pro vyšší efektivitu laboratoří.
• Rozšíření aplikací na jiné biopolymerní matice a nové typy potravin a krmiv.

Závěr

LECO FP928 poskytuje spolehlivou a univerzální platformu pro stanovení dusíku/proteinu v krmivech a krmivech pro zvířata. Díky volbě carrier plynu a objemu sběru lze metodu přizpůsobit potřebám citlivosti a nákladové efektivity. Výsledky vykazují vysokou přesnost a reprodukovatelnost napříč běžnými potravinovými a krmivářskými matrikami.

Reference

• AOAC 990.03 Protein (Crude) in Animal Feed, Combustion Method
• AOCS Ba 4f Sample Preparation of Animal Feeds
• AOAC 930.15 Loss on Drying (Moisture) for Feeds
• USDA Circular No. 183 Protein Factor Guidelines