Determination of Nitrogen/Protein in Feeds, Grains, and Pet Food

Význam tématu

Protein je klíčový makronutrient v krmivech pro hospodářská i domácí zvířata. Přesné určení obsahu proteinu pomáhá zhodnotit nutriční kvalitu a ekonomickou hodnotu krmiv a zároveň splnit legislativní a smluvní požadavky na označování.

Cíle a přehled studie / článku

Publikace popisuje aplikaci analýzy spalovacího dusíku na přístroji FP828 pro stanovení dusíku a výpočet proteinu v různých vzorcích krmiv, zrnin a krmiv pro domácí mazlíčky. Hlavním cílem je demonstrovat opakovatelnost, citlivost a snadnost použití této metody.

Použitá metodika a instrumentace

Metoda využívá vertikální křemennou pec s čistým kyslíkem, termoelektrický chladič pro odvod vlhkosti a termální vodivostní detektor pro měření dusíku. Nosný plyn může být helium s vyšší citlivostí nebo argon jako ekonomičtější alternativa. Parametry zahrnují teplotu pece 950 °C, pohořící zónu 850 °C, hmotnost vzorku přibližně 1 g, tři purgační cykly a filtrační časování dle instrukcí manuálu.
Instrumentace:

• LECO FP828 combustion nitrogen/protein determinator
• Pomůcky: velké hliníkové kelímky 502-397, špachtle 501-614
• Referenční materiály: LCRM®, LRM®, NIST nebo jiné certifikované

Hlavní výsledky a diskuse

Typické výsledky pro suché krmivo, seno, kukuřičnou siláž, destilační výpalky a zrno ukazují opakovatelnost s sd okolo 0,01–0,03 % pro helium a 0,02–0,13 % pro argon. Průměrné hodnoty dusíku a vypočteného proteinu byly téměř shodné bez ohledu na použitý nosný plyn, přičemž helium dosahuje lepší citlivosti při nižších koncentracích.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda FP828 nabízí rychlé, přesné a opakovatelné stanovení dusíku v široké škále matric. Jednoduchá kalibrace na jeden bod a možnost volby nosného plynu zvyšují flexibilitu provozu. Automatizace vzorkovače a softwarová korekce vlhkosti umožňují efektivní workflow v rutinních laboratořích i v QA/QC prostředí.

Budoucí trendy a možnosti využití

Dalšími směry jsou integrace automatické přípravy vzorků, optimalizace spotřeby plynů, vývoj citlivějších detekčních systémů a využití strojového učení pro zpracování dat a predikci nutričního složení. Metodu lze rozšířit na analýzu dalších živin a kontaminantů.

Závěr

Přístroj FP828 pro spalovací stanovení dusíku představuje robustní a uživatelsky přívětivou technologii pro stanovení proteinu v krmivech s vynikající opakovatelností a nízkou chybovostí.

Reference

• AOAC 990.03 – Protein (Crude) in Animal Feed, Combustion Method
• AOAC 930.15 – Loss on Drying (Moisture) for Feeds
• USDA Circular No. 183 – Protein Conversion Factors
• LECO FP828 Operator’s Instruction Manual