Anton Paar Brabender GlutoPeak viskozimetr pro lepek

Pomocí tohoto řešení můžete rychle kvalifikovat cereální mleté výrobky na základě souhrnného chování lepku. Použití přístroje GlutoPeak je vhodné jako rychlá metoda pro hodnocení kvality v procesu příjmu zrna.

Zařízení měří během 1 až 10 minut při konstantní rychlosti otáčení. Proces probíhá automaticky a vyžaduje pouze malé množství vzorku, od 2,5 do 12 gramů (v závislosti na materiálu vzorku). Lze rychle identifikovat nevhodný materiál, čímž se předejde nutnosti dalších časově náročných měření.

Klíčové charakteristiky

• Testování kvality a výkonu: Provádějte přesné rychlé testy pro určení kvality lepku. To umožňuje funkční testování různého pečiva a dalších potravinářských výrobků i krmiv.
• Rychlá a komplexní analýza: funkce Rapid Flour Check pro stanovení mokrého lepku za 1 až 10 minut. Získejte podrobné výsledky měření obsahu bílkovin, absorpce vody a hodnoty W, které umožňují efektivní a spolehlivou analýzu kvality a výkonnosti mouky v pekařských a potravinářských aplikacích.
• Optimalizace produktů: Přesné měření mokrého lepku umožňuje pekařům a výrobcům potravin posoudit kvalitu lepku, a tím i celkovou kvalitu mouky podle jejich specifických požadavků. To jim umožňuje optimalizovat senzorické a funkční vlastnosti jejich výrobků.
• Software MetaBridge: uživatelsky řízené pracovní postupy, referenční meze, korelace měření, přizpůsobitelné metody a parametry a další
• Konektivita: podpora řešení třetích stran (ERP, LIMS)

Technické specifikace

• Napájení: 
  • 230 V + N + PE; 50/60 Hz; 1,25 A ; 0,3 kW
  • 115 V + PE; 50/60 Hz; 2,5 A; 0,3 kW
• Rychlost: 0 min-1  až 3500 min-1
• Rozměry (š x v x h): 460 mm × 920 mm × 350 mm
• Hmotnost: cca 32 kg

Další produkty z kategorie Viskozimetry od Anton Paar