Když se voda zastaví, začne se kazit. Doporučuji pít kohoutkovou, říká hydrochemik

Po, 11.11.2019
| Originální článek z: Český rozhlas/Lucie Výborná/Tereza Škoulová
Hostem Lucie Výborné byl Martin Pivokonský, hydrochemik a ředitel Ústavu pro hydrodynamiku AV ČR. Jen málokdo ví o kvalitě i nedostatcích vody tolik jako on. A co je největší zlo v současné vodě v Česku?
Video placeholder

Český rozhlas: doc. RNDr. Martin Pivokonský, Ph.D. - ÚSTAV PRO HYDRODYNAMIKU AV ČR, v. v. i.

Hostem Lucie Výborné byl Martin Pivokonský, hydrochemik a ředitel Ústavu pro hydrodynamiku AV ČR. Jen málokdo ví o kvalitě i nedostatcích vody tolik jako on. Proč se složení přírodní vody, která se stává základem pro úpravu, neustále proměňuje, třeba i během několika málo hodin? A co je největší zlo v současné vodě v Česku?

Díky naší geologické poloze je veškerá voda ta, která naprší. Když přijdou extrémní roky, vody ubývá. Respektive: „Voda má kvalitu, která se v extrémních podmínkách zhoršuje – a může se stát, že je jí nedostatek.“ Kvalita vody se mění i v závislosti na místě i na ročním období.

„V letním období zůstává na vrchu teplejší, u dna chybí kyslík a ze sedimentu se uvolňuje celá řada látek. Obsah organických látek v zimě bývá nižší, ale je studená a procesy na úpravě vody jsou pomalejší,“ vysvětluje hydrochemik.

Martin Pivokonský doporučuje pít kohoutkovou vodu než kupovat balenou. Jednak proto, že voda z veřejného vodovodu musí odpovídat zákonným normám, které se přísně hlídají. Jednak proto, že každá voda, která stojí, má horší kvalitu. „Když se voda zastaví, začne se kazit. Mohou ji napadnout bakterie a jiné procesy a voda se může zpětně kontaminovat látkami, které v ní původně nebyly.“

Za zbytečné považuje i dodatečnou úpravu kohoutkové vody různými filtry či minerály. „Četl jsem publikaci, ve které někdo zkoumal strukturu vody v závislosti na tom, jakou jí pouští hudbu. Zjistil, že heavy metal má negativní vliv na kvalitu vody,“ přidává vědec zábavnou historku.

Proč se kvalita vody v Česku mění? Za to mohou živiny, které se dostávají do vodních toků z čistíren nebo ze zemědělské půdy. „Důsledkem více živin ve vodě je rozvoj vodního květu, který vadí ekosystému, nedá se v něm koupat, produkuje celou řadu látek… Organismy mají metabolismus, uvolňují do vody proteiny, peptidy, sacharidy – a ne všechny umíme odstranit,“ upozorňuje.

Jaký je rozdíl mezi čistírnou a úpravnou vody? Čemu se říká koktejl látek? A jak moc se uvolňují mikroplasty do balené vody? Poslechněte si celý rozhovor.

Český rozhlas
 

Mohlo by Vás zajímat

Analysis of Elemental Impurities in Lithium Iron Phosphate Cathode Materials for LIBs by ICP-OES

Instrumentace
ICP/OES
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Průmysl a chemie, Materiálová analýza

Monitoring of Adhesive Curing using Time Course Measurement with FTIR Spectroscopy

Instrumentace
FTIR Spektroskopie
Výrobce
Shimadzu
Zaměření
Materiálová analýza

Škola MS: Portály LabRulez: Jak se stát jejich součástí a vyhledávat informace

Instrumentace
---
Výrobce
---
Zaměření
---

Advancing Research of Lithium-Ion Batteries Using the Agilent Cary 630 FTIR Spectrometer

Instrumentace
FTIR Spektroskopie
Výrobce
Agilent Technologies
Zaměření
Materiálová analýza

Determination of Brix, fructose, glucose, and sucrose with NIRS

Instrumentace
NIR Spektroskopie
Výrobce
Metrohm
Zaměření
Potraviny a zemědělství
 

Podobné články


Článek | Vody

Sinice škodí lidskému zdraví. Čeští vědci hledají zbraň, jak je porazit

Sinicím se v horku daří. Když se přemnoží, mohou způsobovat řadu zdravotních problémů. Čeští vědci hledají způsob, jak je porazit.

Rozhovor | Vody

Na jihu Moravy už nepoznáte, jestli jste v Česku nebo Jordánsku, tvrdí hydrochemik

Nedostatek vody je vážný, musíme s tím něco dělat. „Když dnes pojedete na jižní Moravu, tak chvilkami nevíte, jestli jste u nás nebo v Jordánsku," říká host pořadu Českého rozhlasu Plus Hovory.

Článek | Vody

K mokřadu kohoutek nepřišroubujete

Které z pestré palety možných opatření nás zachrání před suchem? „Žádné z nich nebude fungovat samostatně. Potřebujeme provést celý soubor změn, z nichž každou někdo prosazuje a jinému se nelíbí.“

Článek | Osobnosti

Chemizace životního prostředí je brutální. Jediná tableta do myčky vypustí tisíce různých látek.

Lidé dnes podle Martina Pivokonského používají přemíru chemie a brzy by to mohlo znamenat velký problém.
 

Podobné články


Článek | Vody

Sinice škodí lidskému zdraví. Čeští vědci hledají zbraň, jak je porazit

Sinicím se v horku daří. Když se přemnoží, mohou způsobovat řadu zdravotních problémů. Čeští vědci hledají způsob, jak je porazit.

Rozhovor | Vody

Na jihu Moravy už nepoznáte, jestli jste v Česku nebo Jordánsku, tvrdí hydrochemik

Nedostatek vody je vážný, musíme s tím něco dělat. „Když dnes pojedete na jižní Moravu, tak chvilkami nevíte, jestli jste u nás nebo v Jordánsku," říká host pořadu Českého rozhlasu Plus Hovory.

Článek | Vody

K mokřadu kohoutek nepřišroubujete

Které z pestré palety možných opatření nás zachrání před suchem? „Žádné z nich nebude fungovat samostatně. Potřebujeme provést celý soubor změn, z nichž každou někdo prosazuje a jinému se nelíbí.“

Článek | Osobnosti

Chemizace životního prostředí je brutální. Jediná tableta do myčky vypustí tisíce různých látek.

Lidé dnes podle Martina Pivokonského používají přemíru chemie a brzy by to mohlo znamenat velký problém.
 

Podobné články


Článek | Vody

Sinice škodí lidskému zdraví. Čeští vědci hledají zbraň, jak je porazit

Sinicím se v horku daří. Když se přemnoží, mohou způsobovat řadu zdravotních problémů. Čeští vědci hledají způsob, jak je porazit.

Rozhovor | Vody

Na jihu Moravy už nepoznáte, jestli jste v Česku nebo Jordánsku, tvrdí hydrochemik

Nedostatek vody je vážný, musíme s tím něco dělat. „Když dnes pojedete na jižní Moravu, tak chvilkami nevíte, jestli jste u nás nebo v Jordánsku," říká host pořadu Českého rozhlasu Plus Hovory.

Článek | Vody

K mokřadu kohoutek nepřišroubujete

Které z pestré palety možných opatření nás zachrání před suchem? „Žádné z nich nebude fungovat samostatně. Potřebujeme provést celý soubor změn, z nichž každou někdo prosazuje a jinému se nelíbí.“

Článek | Osobnosti

Chemizace životního prostředí je brutální. Jediná tableta do myčky vypustí tisíce různých látek.

Lidé dnes podle Martina Pivokonského používají přemíru chemie a brzy by to mohlo znamenat velký problém.
 

Podobné články


Článek | Vody

Sinice škodí lidskému zdraví. Čeští vědci hledají zbraň, jak je porazit

Sinicím se v horku daří. Když se přemnoží, mohou způsobovat řadu zdravotních problémů. Čeští vědci hledají způsob, jak je porazit.

Rozhovor | Vody

Na jihu Moravy už nepoznáte, jestli jste v Česku nebo Jordánsku, tvrdí hydrochemik

Nedostatek vody je vážný, musíme s tím něco dělat. „Když dnes pojedete na jižní Moravu, tak chvilkami nevíte, jestli jste u nás nebo v Jordánsku," říká host pořadu Českého rozhlasu Plus Hovory.

Článek | Vody

K mokřadu kohoutek nepřišroubujete

Které z pestré palety možných opatření nás zachrání před suchem? „Žádné z nich nebude fungovat samostatně. Potřebujeme provést celý soubor změn, z nichž každou někdo prosazuje a jinému se nelíbí.“

Článek | Osobnosti

Chemizace životního prostředí je brutální. Jediná tableta do myčky vypustí tisíce různých látek.

Lidé dnes podle Martina Pivokonského používají přemíru chemie a brzy by to mohlo znamenat velký problém.