Qualitative and Quantitative Analysis of Seafood by EDXRF

Význam tématu

Analýza stopových prvků v potravinách, zejména mořských produktech, je klíčová pro zajištění kvality a bezpečnosti. Rentgenová fluorescenční spektroskopie (EDXRF) umožňuje rychlé a neinvazivní stanovení minerálů a těžkých kovů bez náročné předúpravy vzorků.

Cíle a přehled studie / článku

Studie porovnává dva způsoby přípravy vzorků – tlakové lisování (briquette) a jednoduché ruční lisování do kelímku (Easy Press) – pro kvantitativní a kvalitativní analýzu mořské řasy hijiki a tkáně mečího meče. Dále hodnotí kvalitu kvantifikace, detekční limity a vliv různých modelů přístrojů (EDX-720 vs. EDX-800HS).

Použitá metodika

Vzorky standardních referenčních materiálů NMIJ CRM 7405-a (hijiki) a CRM 7403-a (tkáň mečího meče) se připravily dvěma způsoby:

• Tlakové lisování: vzorek se lisuje ve vinylchloridovém prstenci (25 mmφ) při 50 kN po dobu 20 s.
• Easy Press: práškový vzorek se vloží do kelímku překrytého 4 µm PROLENE fólií s malou otvorem pro odvzdušnění.

Kvantifikace základních prvků předpokládala organickou matrici CH2O, zbývající složka byla určena metodou fundamentálních parametrů (FP).

Použitá instrumentace

Analytická zařízení:

• EDX-800HS: Rh anoda; filtry – bez filtru (C–Ca), Al (Cl, Cs), Ti (Fe), Ni (Zn, As, Br, Sr, Rb), Mo (I, Cs); napětí 15 kV pro lehké prvky, 50 kV pro těžké; vakuum; průměr paprsku 10 mm; doba měření 300 s × 5 kanálů; max. dead time 25 %.
• EDX-720: Rh anoda; filtry #1 pro L-linie I a Cs, #5 pro K-linie; napětí 15 kV (L-linie), 50 kV (K-linie); vakuum; 300 s × 2 kanály; max. dead time 40 %.

Hlavní výsledky a diskuse

Kvantitativní přesnost se pohybovala přibližně:

1. ±30 % pro prvky s koncentrací >0,1 %
2. ±50 % pro sodík (<1 %)
3. do dvojnásobku pro stopové prvky (<0,1 %)

Tlakové lisování vykázalo lepší citlivost pro lehké prvky (Na–Ca) oproti Easy Press. Srovnání přístrojů pro jód a cesium ukázalo nižší limity detekce u EDX-800HS (I 6 ppm vs. 11 ppm; Cs 15 ppm vs. 23 ppm). Detekční limity As a Fe se pohybovaly na úrovni jednotek ppm.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda EDXRF přináší:

• rychlou a jednoduchou přípravu vzorků bez chemických kroků
• možnost přímé kontroly kvality a sledování kontaminantů v potravinách
• flexibilitu volby přípravy a přístroje podle požadavků na citlivost

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se další snižování detekčních limitů díky vylepšeným detektorům a optimalizaci filtrů. Integrace s automatizací a umělou inteligencí umožní on-line monitoring kvality potravin a rozšíření analýzy na přírodní radionuklidy a další toxické prvky.

Závěr

EDXRF s jednoduchou přípravou vzorků je vhodným nástrojem pro rutinní analýzu stopových prvků v potravinách. Tlakové lisování je doporučeno pro vyšší citlivost u lehkých prvků, volba přístroje ovlivňuje limity detekce těžších prvků.

Reference

Původní text neobsahoval explicitní seznam literatury.