ICPMS novinky se zaměřením na potraviny - strana 1

Rentgenová kontrola potravin je bezpečná a efektivní metoda detekce cizorodých částic. Článek vysvětluje princip, normy a bezpečnostní opatření rentgenových zařízení.

Optimalizujte výrobu potravin s přístroji Anton Paar – od hustoty přes viskozitu až po index lomu. Spolehlivé měření pro oleje, omáčky, sirupy i konzervy.

Shimadzu ALTRACE nabízí citlivou a pohodlnou analýzu těžkých kovů v potravinách a aditivech bez potřeby rozpouštění vzorků – navíc umožňuje automatické zpracování až 48 vzorků.

Moravská chilli farma Kolstrunk a Herfort se obrátila na Ústav chemie potravin a biotechnologií Fakulty chemické VUT, aby jim pomohl s měřením pálivosti i vývojem výrobků z chilli.

Chemickou analýzou bylo zjištěno, že téměř 3000 chemikálií přechází z materiálu přicházejícího do styku s potravinami do potravin samotných. Skoro 2000 z nich není v seznamu povolených chemikálií.

Průlomová zjištění o hladinách reziduí pesticiů ve vzorcích životnícho prostředí jak z konvenčních, tak i z ekologických farem s dokladovanými nálezy reziduí i v usedlostech venkovských oblastí.

Systémy hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem mohou provádět vysoce citlivé kvantitativní stanovení více prvků současně včetně stopových množství toxických kovových prvků v potravinách.

Nové akreditované metody v nabídce společnosti ALS Czech Republic od března 2024.

Studie posuzuje možnost zjednodušení postupů úpravy a stabilizace čistírenských kalů z malých komunálních zdrojů znečištění (domovní a malé čistírny odpadních vod do cca 1 000 EO).

Cílem tohoto článku je prověřit možnosti využití spektrometrie v UV oblasti ke studiu změn při stárnutí piva.