SERS Detection of Metanil Yellow in Turmeric
Aplikace | 2020 | MetrohmInstrumentace
Metanilová žluť je zakázané azo barvivo, jehož požití může způsobit vážné neurologické a orgánové poškození. Přesto se často nelegálně přidává do koření, zejména kurkumy, pro zvýraznění její žluté barvy. S rostoucí popularitou kurkumy jako zdravotního doplňku je nezbytné zavést citlivé a selektivní testy pro zajištění bezpečnosti spotřebitelů.
Cílem aplikace bylo demonstrovat rychlou a přesnou detekci metanilové žluti (MY) v adulterované kurkumě pomocí přenosného Ramanova přístroje Metrohm Instant SERS Analyzer (MISA). Studie popisuje jednoduchý extrakční protokol a následnou analýzu SERS spektr s použitím zlatých nanočástic.
Pro extrakci MY z kurkumy se vzorek o hmotnosti 100 mg suspendoval v 1 mL 0,5 mol/L HCl, protřepal a po 10 minutách nechal sedimentovat. Do 800 µL zlatých nanočástic (Au NP) se přidalo 100 µL extraktu a 100 µL 0,5 mol/L roztoku NaCl. Měření probíhalo na přístroji MISA Advanced se speciálním příslušenstvím a softwarem Misa Cal.
Spektrální analýza prokázala detekci MY až do koncentrace 0,1 mg/g v kurkumě. Charakteristické SERS píky se objevily při 504, 1176, 1383 a 1588 cm⁻¹. Studie potvrdila, že kombinace jednoduché kyselé extrakce a SERS měření je dostatečně citlivá pro sledování zakázaného barviva v reálných vzorcích.
Metoda nabízí:
Rozvoj přenosných SERS přístrojů umožní rozšíření detekce zakázaných barviv do dalších potravin, například žluté čočky (dal). Očekává se integrace s širokým spektrem vzorků, včetně koření, prášků i tekutých extraktů. Další vylepšení mohou přinést nová nanomateriálová sondy a automatizované protokoly extrakce.
Prokázaná metoda poskytuje spolehlivý a rychlý nástroj pro detekci metanilové žluti v kurkumě. Díky kombinaci přenosného Ramanova analyzátoru a jednoduché přípravy vzorku je vhodná pro pravidelný QC monitoring a ochranu spotřebitele před nelegálními přísadami.
V původním textu nebyly uvedeny žádné bibliografické odkazy.
RAMAN Spektrometrie
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceMetrohm
Souhrn
Význam tématu
Metanilová žluť je zakázané azo barvivo, jehož požití může způsobit vážné neurologické a orgánové poškození. Přesto se často nelegálně přidává do koření, zejména kurkumy, pro zvýraznění její žluté barvy. S rostoucí popularitou kurkumy jako zdravotního doplňku je nezbytné zavést citlivé a selektivní testy pro zajištění bezpečnosti spotřebitelů.
Cíle a přehled studie
Cílem aplikace bylo demonstrovat rychlou a přesnou detekci metanilové žluti (MY) v adulterované kurkumě pomocí přenosného Ramanova přístroje Metrohm Instant SERS Analyzer (MISA). Studie popisuje jednoduchý extrakční protokol a následnou analýzu SERS spektr s použitím zlatých nanočástic.
Použitá metodika a instrumentace
Pro extrakci MY z kurkumy se vzorek o hmotnosti 100 mg suspendoval v 1 mL 0,5 mol/L HCl, protřepal a po 10 minutách nechal sedimentovat. Do 800 µL zlatých nanočástic (Au NP) se přidalo 100 µL extraktu a 100 µL 0,5 mol/L roztoku NaCl. Měření probíhalo na přístroji MISA Advanced se speciálním příslušenstvím a softwarem Misa Cal.
Použitá instrumentace
- MISA Advanced (Metrohm Instant SERS Analyzer) s Orbital-Raster-Scan technologií
- Přiloha MISA Vial Attachment
- ID Kit – Au NP (zlaté colloidní nanočástice, pipety, skleněné vialky)
- Software Misa Cal V1.0.15
- Nastavení: laserová síla 5, integrační čas 10 s, průměr 10 spekter, rasterování ON
Hlavní výsledky a diskuse
Spektrální analýza prokázala detekci MY až do koncentrace 0,1 mg/g v kurkumě. Charakteristické SERS píky se objevily při 504, 1176, 1383 a 1588 cm⁻¹. Studie potvrdila, že kombinace jednoduché kyselé extrakce a SERS měření je dostatečně citlivá pro sledování zakázaného barviva v reálných vzorcích.
Přínosy a praktické využití metody
Metoda nabízí:
- Rychlou analýzu na místě (on-site screening)
- Minimální dobu přípravy a snadné ovládání bez nutnosti rozsáhlého školení
- Vysokou citlivost a selektivitu díky SERS
- Mobilitu a nízké provozní náklady vhodné pro potravinářské provozy i distribuční centra
Budoucí trendy a možnosti využití
Rozvoj přenosných SERS přístrojů umožní rozšíření detekce zakázaných barviv do dalších potravin, například žluté čočky (dal). Očekává se integrace s širokým spektrem vzorků, včetně koření, prášků i tekutých extraktů. Další vylepšení mohou přinést nová nanomateriálová sondy a automatizované protokoly extrakce.
Závěr
Prokázaná metoda poskytuje spolehlivý a rychlý nástroj pro detekci metanilové žluti v kurkumě. Díky kombinaci přenosného Ramanova analyzátoru a jednoduché přípravy vzorku je vhodná pro pravidelný QC monitoring a ochranu spotřebitele před nelegálními přísadami.
Reference
V původním textu nebyly uvedeny žádné bibliografické odkazy.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Trace Detection of Auramine O in Curry Powder
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-020 Trace Detection of Auramine O in Curry Powder Protecting consumer safety with Misa Summary Auramine O (AO) is an industrial dye used for a broad range of manufactured products and as a fluorescent stain for detecting acid-fast bacteria in…
Klíčová slova
misa, misametrohm, metrohmauramine, auraminecurry, curryfacile, facilekit, kitsers, sersadulterated, adulteratedattachment, attachmentnacl, naclvial, vialpowder, powderdetection, detectionscoop, scoopfield
Trace Detection of Erythrosine B in Sugar
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-021 Trace Detection of Erythrosine B in Sugar Protecting consumer safety with Misa Summary Erythrosine B (EB), also known as Red Dye #3, is a synthetic dye approved for use in candy in the US, and in pharmaceuticals and cosmetics…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misaerythrosine, erythrosinekit, kitsers, serssugar, sugartest, testethanolic, ethanolicscoop, scoopfield, fieldraster, rastermira, miraaverages, averagesionenstrasse, ionenstrassedetection
SERS Detection of Brilliant Blue
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-028 SERS Detection of Brilliant Blue Overcoming fluorescence issues with Misa Summary Brilliant Blue (BB) FCF, more commonly known as FD&C Blue #1, is the most commonly used blue dye worldwide for food and beverages. It is generally accepted as…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misasers, sersbrilliant, brilliantkit, kitblue, bluechloroform, chloroformbenzethonium, benzethoniumscoop, scoopfield, fieldflavored, flavoredraster, rastermira, miraaverages, averagesovercomes
Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-025 Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves Protecting consumer safety with Misa Summary Paraquat is a highly effective herbicide used to manage weeds in agricultural operations. It is also exceptionally toxic, causing debilitating health effects that can result in…
Klíčová slova
metrohm, metrohmparaquat, paraquatmisa, misatea, teakit, kitsers, sersleaves, leavesdetection, detectionscoop, scoopfield, fieldraster, rastermira, mirarequires, requiresaverages, averagesionenstrasse
