Trace Detection of Erythrosine B in Sugar
Aplikace | 2020 | MetrohmInstrumentace
Erythrosin B, syntetické barvivo známé jako Red Dye #3, je schválené pro potravinářské i farmaceutické použití. Studie na hlodavcích však naznačují riziko nádorů štítné žlázy a možné vazby na hyperaktivitu u dětí. Světová zdravotnická organizace doporučuje maximální denní příjem do 0,1 mg/kg tělesné hmotnosti, což vyžaduje spolehlivé monitorování obsahu barviva v potravinách.
Cílem bylo demonstrovat jednoduchou a rychlou SERS metodu s přenosným analyzátorem MISA pro detekci stopových množství erythrosinu B v cukru. Studie ukazuje postup přípravy vzorků, analýzu standardů i komerčního zdobícího cukru a vyhodnocení detekční meze.
Pro přípravu vzorků bylo do bílého cukru přidáno erytrosin B v koncentracích 100, 50, 25 a 10 μg/g. Extrakce proběhla v ethanolu, následovalo smíchání s colloidními zlatými nanokapičkami a 0,5 mol/L NaCl. Měření provedl přenosný SERS analyzátor MISA Advanced vybavený:
SERS signál EB byl detekovatelný až do 10 μg/g. Překrytá spektra standardních vzorků potvrdila charakteristické vibrace barviva. Analýza vzorku Betty Crocker Pink™ prokázala přítomnost EB, přičemž drobné posuny píků neomezily možnost identifikace pomocí knihovny.
Metoda nabízí rychlé výsledky do několika minut, nízké náklady na spotřební materiál a jednoduchou obsluhu bez nutnosti laboratoře. Přenosný MISA analyzátor umožňuje on-site kontrolu potravin v různých prostředích, zejména tam, kde nejsou dostupné kapacitní techniky jako HPLC či kapilární elektroforéza.
Rozšíření SERS detekce na další potravinářské barviva a kontaminanty za využití pokročilých nano Substrátů a automatizovaných knihoven. Integrace se systémy umělé inteligence pro rychlejší interpretaci spekter a implementace do mobilních laboratoří pro rozsáhlý screening.
Přenosný SERS analyzátor MISA představuje efektivní řešení pro monitorování erytrosinu B v potravinách. Díky nízkým nárokům na školení uživatele, rychlosti a citlivosti je vhodný pro široké uplatnění při zajišťování bezpečnosti potravin.
RAMAN Spektrometrie
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceMetrohm
Souhrn
Význam tématu
Erythrosin B, syntetické barvivo známé jako Red Dye #3, je schválené pro potravinářské i farmaceutické použití. Studie na hlodavcích však naznačují riziko nádorů štítné žlázy a možné vazby na hyperaktivitu u dětí. Světová zdravotnická organizace doporučuje maximální denní příjem do 0,1 mg/kg tělesné hmotnosti, což vyžaduje spolehlivé monitorování obsahu barviva v potravinách.
Cíle a přehled studie / článku
Cílem bylo demonstrovat jednoduchou a rychlou SERS metodu s přenosným analyzátorem MISA pro detekci stopových množství erythrosinu B v cukru. Studie ukazuje postup přípravy vzorků, analýzu standardů i komerčního zdobícího cukru a vyhodnocení detekční meze.
Použitá metodika a instrumentace
Pro přípravu vzorků bylo do bílého cukru přidáno erytrosin B v koncentracích 100, 50, 25 a 10 μg/g. Extrakce proběhla v ethanolu, následovalo smíchání s colloidními zlatými nanokapičkami a 0,5 mol/L NaCl. Měření provedl přenosný SERS analyzátor MISA Advanced vybavený:
- MISA Advanced (ID 2.950.0020) se spektrografem ORS a LiDAR třídy 1
- Přístrojové přílohy: MISA Vial Attachment a P-SERS Attachment
- ID Kit – Au NP (6.07506.440) obsahující colloidní roztok Au nanopartiklí
- Software Misa Cal V1.0.15
- Nastavení: laserový výkon 5 %, integrační čas 1 s, 10 průměrů, raster ON
Hlavní výsledky a diskuse
SERS signál EB byl detekovatelný až do 10 μg/g. Překrytá spektra standardních vzorků potvrdila charakteristické vibrace barviva. Analýza vzorku Betty Crocker Pink™ prokázala přítomnost EB, přičemž drobné posuny píků neomezily možnost identifikace pomocí knihovny.
Přínosy a praktické využití metody
Metoda nabízí rychlé výsledky do několika minut, nízké náklady na spotřební materiál a jednoduchou obsluhu bez nutnosti laboratoře. Přenosný MISA analyzátor umožňuje on-site kontrolu potravin v různých prostředích, zejména tam, kde nejsou dostupné kapacitní techniky jako HPLC či kapilární elektroforéza.
Budoucí trendy a možnosti využití
Rozšíření SERS detekce na další potravinářské barviva a kontaminanty za využití pokročilých nano Substrátů a automatizovaných knihoven. Integrace se systémy umělé inteligence pro rychlejší interpretaci spekter a implementace do mobilních laboratoří pro rozsáhlý screening.
Závěr
Přenosný SERS analyzátor MISA představuje efektivní řešení pro monitorování erytrosinu B v potravinách. Díky nízkým nárokům na školení uživatele, rychlosti a citlivosti je vhodný pro široké uplatnění při zajišťování bezpečnosti potravin.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
Trace Detection of Aspartame in Beverages
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-023 Trace Detection of Aspartame in Beverages Protecting consumer safety with Misa Summary Aspartame is an artificial sweetener touted as a diet-conscious alternative to sugar in beverage and food products. Some studies suggest that consumption of aspartame is correlated with…
Klíčová slova
aspartame, aspartamemetrohm, metrohmmisa, misacarbonated, carbonatedkit, kitsers, serscriticism, criticismgrocer, grocertouted, toutedbeverages, beveragesadvocates, advocateswater, waterdetection, detectionscoop, scoopconscious
Trace Detection of Rhodamine B in Cayenne Powder
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-014 Trace Detection of Rhodamine B in Cayenne Powder Protecting consumer safety with Misa Summary The addition of dyes to provide uniform coloration and enhance visual appeal in food products is a common practice. Rhodamine B is a dye utilized…
Klíčová slova
metrohm, metrohmrhodamine, rhodaminemisa, misacayenne, cayennekit, kitpepper, pepperrhb, rhbground, groundappeal, appealscoop, scoopcoloration, colorationfield, fielddoped, dopedcolorants, colorantsfacile
Trace Detection of Malachite Green in Stream Water
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-018 Trace Detection of Malachite Green in Stream Water Protecting consumer safety with Misa Summary Malachite green (MG) is a dye used widely as a textile colorant and biological stain. It was also a remarkably effective fungicide used in aquaculture…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misamalachite, malachiteaquaculture, aquaculturekit, kittest, testdetection, detectionstream, streamscoop, scoopgreen, greenfield, fieldfavorably, favorablywater, waterraster, rastermira
Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-026 Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food Protecting consumer safety with Misa Summary Diphenylamine (DPA) is used as a dye fixative and antioxidant in industrial applications and as a produce preservative in agricultural operations. Despite its low toxicity to…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misadpa, dpapureed, pureeddiphenylamine, diphenylaminepears, pearskit, kitvial, vialsers, sersattachment, attachmentfixative, fixativesiphoned, siphonedchloroform, chloroformtest, testuser
