Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food
Aplikace | 2020 | MetrohmInstrumentace
Detekce reziduí diphenylaminu (DPA) v potravinách pro kojence je klíčová pro ochranu zdraví nejzranitelnější skupiny spotřebitelů. Díky svým aditivním vlastnostem se DPA používá ke konzervaci ovoce a zeleniny, avšak přísné legislativní limity (MRL 10 ng/g pro kojenecké přípravky) vyžadují citlivé a spolehlivé analytické metody.
Cílem aplikace bylo demonstrovat schopnost přenosného Ramanova spektrometru MISA (Metrohm Instant SERS Analyzer) rychle a na místě detekovat DPA ve vzorcích přesnídanek pro děti. Studie porovnává SERS přístup s tradičními metodami GC-MS a GC-NPD a ukazuje adaptabilitu metody na různé matricové podmínky.
Pro extrakci DPA ze vzorků přesnídávek se používal jednoduchý dvoufázový postup:
SERS měření bylo prováděno na přístroji MISA Advanced s následujícími parametry (dle tabulky 1):
Srovnání baseline-korekce spekter pro sérii koncentrací DPA ukázalo spolehlivou detekci až do 1 µg/g ve vzorcích kojenecké přesnídávky. Overlaid spektra prokázala zachování charakteristických vrcholů DPA i při nejnižší koncentraci. Provozní protokol pro terénní testování byl ověřen a specifikoval jednoduché kroky pro rychlé výsledky bez laboratorní infrastruktury.
Metoda založená na SERS analýze pomocí přístroje MISA potvrzuje vysokou citlivost a praktičnost pro detekci reziduí diphenylaminu v potravinách pro kojence. Přenosné zařízení nabízí efektivní řešení pro on-site testování v potravinářském průmyslu a v postharvest provozech, což přispívá ke zvýšení bezpečnosti spotřebitelů.
RAMAN Spektrometrie
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceMetrohm
Souhrn
Význam tématu
Detekce reziduí diphenylaminu (DPA) v potravinách pro kojence je klíčová pro ochranu zdraví nejzranitelnější skupiny spotřebitelů. Díky svým aditivním vlastnostem se DPA používá ke konzervaci ovoce a zeleniny, avšak přísné legislativní limity (MRL 10 ng/g pro kojenecké přípravky) vyžadují citlivé a spolehlivé analytické metody.
Cíle a přehled studie / článku
Cílem aplikace bylo demonstrovat schopnost přenosného Ramanova spektrometru MISA (Metrohm Instant SERS Analyzer) rychle a na místě detekovat DPA ve vzorcích přesnídanek pro děti. Studie porovnává SERS přístup s tradičními metodami GC-MS a GC-NPD a ukazuje adaptabilitu metody na různé matricové podmínky.
Použitá metodika a instrumentace
Pro extrakci DPA ze vzorků přesnídávek se používal jednoduchý dvoufázový postup:
- Vortexování směsi vzorku a 0,5 mL chloroformu
- Oddělení fází a odsatí dolní vrstvy (100 µL)
- Odpaření a obnovení v suspenzi zlatých nanopartiklí (450 µL Au NPs + 50 µL 0,5 mol/L NaCl)
SERS měření bylo prováděno na přístroji MISA Advanced s následujícími parametry (dle tabulky 1):
- Firmware 0.9.33, software Misa Cal V1.0.15
- Laserová dioda třídy 1 s výkonem 5 %
- Integrační čas 5 s, 10 průměrů, Orbital-Raster-Scan aktivní
Použitá instrumentace
- MISA Advanced (Metrohm Instant SERS Analyzer, kód 2.950.0020)
- ID Kit – Au NP (zlaté nanopartikule, kód 6.07506.440)
Hlavní výsledky a diskuse
Srovnání baseline-korekce spekter pro sérii koncentrací DPA ukázalo spolehlivou detekci až do 1 µg/g ve vzorcích kojenecké přesnídávky. Overlaid spektra prokázala zachování charakteristických vrcholů DPA i při nejnižší koncentraci. Provozní protokol pro terénní testování byl ověřen a specifikoval jednoduché kroky pro rychlé výsledky bez laboratorní infrastruktury.
Přínosy a praktické využití metody
- Mobilní a uživatelsky přívětivá SERS platforma umožňuje on-site monitoring kvality potravin
- Vysoká citlivost a selektivita detekce DPA splňuje přísné MRL požadavky
- Rychlost analýzy s minimální přípravou vzorku podporuje rychlá QA/QC rozhodnutí
Budoucí trendy a možnosti využití
- Rozšíření knihoven SERS spekter pro další pesticidy a kontaminanty
- Automatizace extrakčních a měřicích procesů pro zvýšení reproducibility
- Integrace s mobilními laboratořemi a cloudovými platformami pro sdílení dat v reálném čase
Závěr
Metoda založená na SERS analýze pomocí přístroje MISA potvrzuje vysokou citlivost a praktičnost pro detekci reziduí diphenylaminu v potravinách pro kojence. Přenosné zařízení nabízí efektivní řešení pro on-site testování v potravinářském průmyslu a v postharvest provozech, což přispívá ke zvýšení bezpečnosti spotřebitelů.
Reference
- AN-RS-026 Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food, Metrohm AG, Application Note
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
SERS Detection of Brilliant Blue
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-028 SERS Detection of Brilliant Blue Overcoming fluorescence issues with Misa Summary Brilliant Blue (BB) FCF, more commonly known as FD&C Blue #1, is the most commonly used blue dye worldwide for food and beverages. It is generally accepted as…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misasers, sersbrilliant, brilliantkit, kitblue, bluechloroform, chloroformbenzethonium, benzethoniumscoop, scoopfield, fieldflavored, flavoredraster, rastermira, miraaverages, averagesovercomes
Trace Detection of Pyrimethanil in Wine
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-024 Trace Detection of Pyrimethanil in Wine Protecting consumer safety with Misa Summary Pyrimethanil is a broad-spectrum fungicide. As grapevines are susceptible to fungal pathogens, large-scale viticulture operations apply pyrimethanil as part of a mixed treatment. Although chemical analysis of…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misapyrimethanil, pyrimethanilsers, serskit, kitwine, winetest, testscoop, scoopfield, fieldorgan, organraster, rastermira, miracarcinogen, carcinogenaverages, averagesionenstrasse
Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-025 Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves Protecting consumer safety with Misa Summary Paraquat is a highly effective herbicide used to manage weeds in agricultural operations. It is also exceptionally toxic, causing debilitating health effects that can result in…
Klíčová slova
metrohm, metrohmparaquat, paraquatmisa, misatea, teakit, kitsers, sersleaves, leavesdetection, detectionscoop, scoopfield, fieldraster, rastermira, mirarequires, requiresaverages, averagesionenstrasse
Trace Detection of Carbendazim on Strawberries
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-022 Trace Detection of Carbendazim on Strawberries Protecting consumer safety with Misa Summary Carbendazim (MBC) is a common fungicide approved for regulated use in agriculture globally, outside of the EU. Most MBC is found on fruits as surface contamination, the…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misakit, kitcarbendazim, carbendazimtest, testmbc, mbcscoop, scoopfield, fieldstrawberries, strawberriesraster, rasterlibrary, librarymira, mirasers, sersaverages, averagesionenstrasse
