Trace Detection of Pyrimethanil in Wine
Aplikace | 2020 | MetrohmInstrumentace
Pirimethanil je širokospektrální fungicid běžně používaný ve vinařství k ochraně révy proti houbovým patogenům. Přestože zbytky po fermentaci dosahují obvykle nízkých koncentrací, je pyrimethanil považován za potenciální karcinogen a může vyvolat chronickou toxicitu. Regulace USA FDA a EU stanovuje maximální povolenou hladinu 5 μg/mL ve víně, proto je nezbytné spolehlivé a rychlé stanovení reziduí přímo ve vinařských provozech.
Cílem studie bylo vyvinout a ověřit jednoduchý a přenosný protokol pro stopovou detekci pyrimethanilu ve víně pomocí SERS analyzátoru Misa a zlatých nanočástic. Metodika kombinuje minimální přípravu vzorku s on-site měřením, čímž umožňuje rychlou kontrolu hladin reziduí bez potřeby plně vybavené laboratoře.
Vzorky bílého vína byly obohaceny standardním roztokem pyrimethanilu v etanolu v koncentracích od 100 ng/mL do 10 μg/mL. Pro extrakci bylo použito 0,5 mL chloroformu na 1 mL vzorku, poté se oddělil organický podíl, zaschl na horké plotně a znovu dispergoval ve 450 μL Au NP roztoku s přídavkem 50 μL NaCl (0,5 mol/L). Měření SERS spektra probíhalo v analyzátoru Misa při 785 nm, výkonu 5 mW, integrovacím čase 10 s a průměrování 10 spekter s aktivní ORS rastrováním.
Metoda prokázala detekční limit až 100 ng/mL pyrimethanilu, což je řádově nižší hodnota než regulovaný limit 5 μg/mL. Baseline‐korekce a potlačení pozadí umožnily jasnou identifikaci klíčových pásů ve spektru pyrimethanilu. Výsledky potvrzují vysokou citlivost a selektivitu metody i v komplexním vínném matrice.
S rozvojem přenosných SERS přístrojů lze očekávat rozšíření aplikací na další pesticidy a kontaminanty v potravinářských matricích. Integrace automatizovaných vzorkovačů a rozšíření referenčních knihoven spekter podpoří vyšší propustnost a robustnost analýz přímo v terénu.
Předložená metodika využívající Misa SERS analyzátor a zlaté nanočástice poskytuje vysoce citlivé, rychlé a uživatelsky přívětivé řešení pro detekci pyrimethanilu ve víně. Tato strategie umožňuje efektivní monitoring reziduí pro zajištění compliance s regulačními limity a ochranu zdraví spotřebitelů.
RAMAN Spektrometrie
ZaměřeníPotraviny a zemědělství
VýrobceMetrohm
Souhrn
Význam tématu
Pirimethanil je širokospektrální fungicid běžně používaný ve vinařství k ochraně révy proti houbovým patogenům. Přestože zbytky po fermentaci dosahují obvykle nízkých koncentrací, je pyrimethanil považován za potenciální karcinogen a může vyvolat chronickou toxicitu. Regulace USA FDA a EU stanovuje maximální povolenou hladinu 5 μg/mL ve víně, proto je nezbytné spolehlivé a rychlé stanovení reziduí přímo ve vinařských provozech.
Cíle a přehled studie
Cílem studie bylo vyvinout a ověřit jednoduchý a přenosný protokol pro stopovou detekci pyrimethanilu ve víně pomocí SERS analyzátoru Misa a zlatých nanočástic. Metodika kombinuje minimální přípravu vzorku s on-site měřením, čímž umožňuje rychlou kontrolu hladin reziduí bez potřeby plně vybavené laboratoře.
Použitá metodika a instrumentace
Vzorky bílého vína byly obohaceny standardním roztokem pyrimethanilu v etanolu v koncentracích od 100 ng/mL do 10 μg/mL. Pro extrakci bylo použito 0,5 mL chloroformu na 1 mL vzorku, poté se oddělil organický podíl, zaschl na horké plotně a znovu dispergoval ve 450 μL Au NP roztoku s přídavkem 50 μL NaCl (0,5 mol/L). Měření SERS spektra probíhalo v analyzátoru Misa při 785 nm, výkonu 5 mW, integrovacím čase 10 s a průměrování 10 spekter s aktivní ORS rastrováním.
Použitá instrumentace
- Metrohm MISA Advanced (2.950.0020) přenosný SERS analyzátor
- ID Kit – Au NP (6.07506.440) s kolodní zlatými nanočásticemi
- Vial Attachment a P-SERS Attachment
- Chloroform a NaCl roztok 0,5 mol/L
Hlavní výsledky a diskuse
Metoda prokázala detekční limit až 100 ng/mL pyrimethanilu, což je řádově nižší hodnota než regulovaný limit 5 μg/mL. Baseline‐korekce a potlačení pozadí umožnily jasnou identifikaci klíčových pásů ve spektru pyrimethanilu. Výsledky potvrzují vysokou citlivost a selektivitu metody i v komplexním vínném matrice.
Přínosy a praktické využití metody
- Rychlé a spolehlivé on-site měření bez nutnosti centrální laboratoře
- Minimální spotřeba chemikálií a jednoduchá příprava vzorku
- Možnost pravidelné kontroly v průběhu výroby, skladování i distribuce vína
Budoucí trendy a možnosti využití
S rozvojem přenosných SERS přístrojů lze očekávat rozšíření aplikací na další pesticidy a kontaminanty v potravinářských matricích. Integrace automatizovaných vzorkovačů a rozšíření referenčních knihoven spekter podpoří vyšší propustnost a robustnost analýz přímo v terénu.
Závěr
Předložená metodika využívající Misa SERS analyzátor a zlaté nanočástice poskytuje vysoce citlivé, rychlé a uživatelsky přívětivé řešení pro detekci pyrimethanilu ve víně. Tato strategie umožňuje efektivní monitoring reziduí pro zajištění compliance s regulačními limity a ochranu zdraví spotřebitelů.
Obsah byl automaticky vytvořen z originálního PDF dokumentu pomocí AI a může obsahovat nepřesnosti.
Podobná PDF
SERS Detection of Brilliant Blue
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-028 SERS Detection of Brilliant Blue Overcoming fluorescence issues with Misa Summary Brilliant Blue (BB) FCF, more commonly known as FD&C Blue #1, is the most commonly used blue dye worldwide for food and beverages. It is generally accepted as…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misasers, sersbrilliant, brilliantkit, kitblue, bluechloroform, chloroformbenzethonium, benzethoniumscoop, scoopfield, fieldflavored, flavoredraster, rastermira, miraaverages, averagesovercomes
Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-026 Trace Detection of Diphenylamine in Baby Food Protecting consumer safety with Misa Summary Diphenylamine (DPA) is used as a dye fixative and antioxidant in industrial applications and as a produce preservative in agricultural operations. Despite its low toxicity to…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misadpa, dpapureed, pureeddiphenylamine, diphenylaminepears, pearskit, kitvial, vialsers, sersattachment, attachmentfixative, fixativesiphoned, siphonedchloroform, chloroformtest, testuser
Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-025 Trace Detection of Paraquat in Tea Leaves Protecting consumer safety with Misa Summary Paraquat is a highly effective herbicide used to manage weeds in agricultural operations. It is also exceptionally toxic, causing debilitating health effects that can result in…
Klíčová slova
metrohm, metrohmparaquat, paraquatmisa, misatea, teakit, kitsers, sersleaves, leavesdetection, detectionscoop, scoopfield, fieldraster, rastermira, mirarequires, requiresaverages, averagesionenstrasse
Trace Detection of Fenthion in Olive Oil
2020|Metrohm|Aplikace
AN-RS-030 Trace Detection of Fenthion in Olive Oil Protecting consumer safety with Misa Summary Fenthion is a multi-purpose insecticide used in many countries for mosquito control. Although designated as moderately toxic to humans, fenthion is highly toxic to birds, fish,…
Klíčová slova
metrohm, metrohmmisa, misafenthion, fenthionsers, serskit, kitolive, olivetrace, tracesignal, signalorchards, orchardsdetection, detectionscoop, scoopmediterranean, mediterraneanfield, fieldoccasionally, occasionallycompete
